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Ofertas de emprego encontradas
Barcelona, Cataluña
Cozinheiro(a)
Hotel Vilamarí
No Estival Group procuramos incorporar um/a cozinheiro/a para o Hotel Vilamarí, estabelecimento urbano de referência em Barcelona. A pessoa selecionada fará parte da equipa de cozinha, participando na elaboração da oferta gastronómica do hotel, garantindo qualidade, organização e cumprimento de normas.
Barcelona, Cataluña
Cozinheiro(a)
Hotel VilamaríOferta de Emprego: COZINHEIRO/A
O Estival Group Hotels & Resorts está à procura de um(a) COZINHEIRO/A para o seu Hotel Vilamarí, um estabelecimento urbano de referência em Barcelona. Procuramos pessoas com experiência em cozinha, orientação para a qualidade e capacidade de trabalhar em equipa num ambiente hoteleiro dinâmico.
FUNÇÕES PRINCIPAIS
- Elaboração e preparação de pratos de acordo com a carta e menus estabelecidos.
- Controlo de mise en place e organização de secções.
- Cumprimento dos padrões de qualidade e apresentação do grupo.
- Controlo e correta conservação de matérias-primas.
- Aplicação de normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).
- Colaboração no design de menus de acordo com o nível de experiência.
- Apoio ao/à chefe de cozinha no serviço diário.
- Limpeza e manutenção da área de trabalho.
REQUISITOS
- Experiência mínima de 1–2 anos como cozinheiro/a.
- Formação em cozinha ou restauração (valoriza-se formação profissional ou certificado).
- Conhecimento de técnicas culinárias e organização de cozinha.
- Conhecimento de normas HACCP.
- Capacidade de trabalhar em equipa e sob pressão.
- Atitude proativa e orientação para a qualidade.
SERÁ VALORIZADO
- Experiência em hotel urbano ou restauração organizada.
- Conhecimento de cozinha mediterrânica.
- Experiência em serviço de buffet e/ou à carta.
- Flexibilidade de horário.
CONDIÇÕES
- Contrato de acordo com a convenção de hotelaria da Catalunha.
- Jornada completa com turnos rotativos de acordo com as necessidades do serviço.
- Salário de acordo com a convenção e experiência demonstrada.
- Incorporação imediata / a definir.
- Estabilidade e desenvolvimento num grupo hoteleiro consolidado.
- Possibilidade de promoção e/ou mobilidade dentro do Estival Group.
COMPETÊNCIAS PRINCIPAIS
- Organização e planeamento.
- Trabalho em equipa.
- Atenção ao detalhe.
- Compromisso e responsabilidade.
- Agilidade no serviço.
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