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Offre d'emploi : CUISINIER/ÈRE

Estival Group Hotels & Resorts recherche un(e) CUISINIER/ÈRE pour son Hôtel Vilamarí, établissement urbain de référence à Barcelone. Nous recherchons des personnes avec de l'expérience en cuisine, orientées vers la qualité et ayant la capacité de travailler en équipe dans un environnement hôtelier dynamique.

FONCTIONS PRINCIPALES

• Élaboration et préparation des plats selon la carte et les menus établis.
• Contrôle de la mise en place et organisation des postes.
• Respect des normes de qualité et de présentation du groupe.
• Contrôle et conservation correcte des matières premières.
• Application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Collaboration dans l'élaboration des menus selon le niveau d'expérience.
• Soutien au chef de cuisine lors du service quotidien.
• Nettoyage et entretien de l'espace de travail.

EXIGENCES

• Expérience minimale de 1 à 2 ans en tant que cuisinier/ère.
• Formation en cuisine ou restauration (diplôme professionnel ou certificat apprécié).
• Connaissance des techniques culinaires et de l'organisation en cuisine.
• Connaissance des normes HACCP.
• Capacité à travailler en équipe et sous pression.
• Attitude proactive et orientation vers la qualité.

SERA APPRÉCIÉ

• Expérience en hôtel urbain ou en restauration organisée.
• Connaissance de la cuisine méditerranéenne.
• Expérience en service buffet et/ou à la carte.
• Flexibilité horaire.

CONDITIONS

• Contrat selon la convention collective de l'hôtellerie de Catalogne.
• Temps plein avec horaires rotatifs selon les besoins du service.
• Salaire selon la convention et l'expérience apportée.
• Intégration immédiate / à définir.
• Stabilité et développement au sein d'un groupe hôtelier consolidé.
• Possibilité de promotion et/ou de mobilité au sein d'Estival Group.

COMPÉTENCES CLÉS

• Organisation et planification.
• Travail en équipe.
• Souci du détail.
• Engagement et responsabilité.
• Rapidité de service.