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Hotel Vilamarí

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Barcelona, Cataluña

Koch/Köchin

Hotel Vilamarí

Bei der Estival Group suchen wir eine/n Koch/Köchin für das Hotel Vilamarí, ein führendes Stadthotel in Barcelona. Die ausgewählte Person wird Teil des Küchenteams und beteiligt sich an der Zubereitung des gastronomischen Angebots des Hotels, wobei Qualität, Organisation und die Einhaltung der Standards garantiert werden.

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Barcelona, Cataluña

Koch/Köchin

Hotel Vilamarí

Stellenangebot: KOCH/KÖCHIN

Die Estival Group Hotels & Resorts sucht für das Hotel Vilamarí, ein führendes Stadthotel in Barcelona, einen KOCH/EINE KÖCHIN. Wir suchen Personen mit Erfahrung in der Küche, Qualitätsbewusstsein und der Fähigkeit, in einem dynamischen Hotelumfeld im Team zu arbeiten.

HAUPTAUFGABEN

Zubereitung von Speisen gemäß der Karte und festgelegten Menüs.
Kontrolle des Mise-en-place und Organisation der Posten.
Einhaltung der Qualitäts- und Präsentationsstandards der Gruppe.
Kontrolle und korrekte Lagerung der Rohstoffe.
Anwendung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften (HACCP).
Mitarbeit bei der Gestaltung von Menüs je nach Erfahrung.
Unterstützung des Küchenchefs beim täglichen Service.
Reinigung und Instandhaltung des Arbeitsbereichs.

ANFORDERUNGEN

Mindestens 1–2 Jahre Erfahrung als Koch/Köchin.
Ausbildung im Bereich Küche oder Gastronomie (Berufsausbildung oder Zertifikat von Vorteil).
Kenntnisse der Kochtechniken und Küchenorganisation.
Kenntnisse der HACCP-Vorschriften.
Teamfähigkeit und Belastbarkeit.
Proaktive Einstellung und Qualitätsorientierung.